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5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 17:07

417e Chope et verre à bière 

"GRISETTE"  

Au début du siècle, en Hainaut, chaque petite brasserie fabriquait une bière de fermentation haute, soutirée en tonneaux de bois.
Fleuron de la brasserie locale, elle étanchait la soif des consommateurs les plus exigeants !
Chez nous, cette bière, au secret jalousement gardé, s'appelait la Grisette.
Depuis quelques années, la Brasserie St-Feuillien a pris le relais et ce sont quatre nouvelles Grisette qu'elle vous présente aujourd'hui : 
Fruits des bois, Cerise, ces fruitées sont particulièrement légères et désaltérantes ; les traditionnelles Grisette Blonde et Blanche sont refermentées en bouteille, non filtrées. Toutes offrent l'arôme et le goût savoureux des bières de haute fermentation.
Quatre bières de caractère, d'une remarquable légèreté – de 3,5% à 5% alc. vol. –, disponibles en bouteille ou à la pression.

Trois particularités :

La fermentation et la garde se déroulent dans des cuves séparées et spécialement conçues pour ces deux étapes bien différentes, mais chacune fondamentale pour le caractère de la bière.

Ces bières, à l'exception des fruitées, sont refermentées en bouteille. Elles sont donc aromatiquement plus riches que leurs homologues saturées.

Elles sont légères et désaltérantes, contrastant ainsi avec la plupart des bières spéciales de fermentation haute.

  Contenance 25 cl, hauteur 14,70 cm.

100 9704

(Offert le 01 mars 2012 par Pierrot au clair de la Maison Commune)

 

Côte du verre  : 4,00

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Published by verres-yoyo-collection - dans Belgique
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