Le blog de verres-yoyo-collection

242e Verre à bière

"TRIPLE MOINE"

Abbaye blonde-abricot, trouble (levure), mousse blanche moyennement serrée, peu saturée. Nez aromatique et fruité, profondeur maltée. Au goût : levure acre et fruitée, malt plus moelleux. Amertume équilibrée, post amertume affirmée. De la mâche, du corps, douceur et un fond d'acreté.  
Bière du terroir "Ardennes et Meuse".

Brasserie : Du Bocq

Pays d'origine : Belgique 

Ville de fabrication : Purnode

Type de bière : Abbaye 

Type de fermentation : haute, 7,3°

Contenance 25 cl, hauteur 15 cm.

(Acheté le 02 octobre 2011 à la braderie d'Ascq)

240 Verre à bière

"SCHNEIDER WEISSE"

La Bière Schneider original weisse est une bière de type weissbier à fermentation haute 5,4°, conçue par le brasseur G. Schneider & Sohn à (Allemagne).
Bière marron, troublée par la levure. Mousse beige retombant assez vite. Saturation moyenne. Complexe aromatique fruité, nez doux de malt fumé. Saveur typique, belle attaque acide s'atténuant assez vite, bouche ample, corps harmonieux, subtilement épicé et fumé.
Un classique !

Contenance 25 cl, hauteur 20,5 cm.

(Acheté le 02 octobre 2011 à la braderie d'Ascq)

Verre à bière

"LA GOUDALE"

La Bière La goudale est une bière de type garde à fermentation haute 7,2°, conçue par le brasseur Les Brasseurs de Gayant à (France).
Tout droit issue d'une recette du Moyen-Age, la Goudale tire son nom de son histoire, comme cela est mentionné sur la bouteille.
Faite à partir de malts spéciaux, aromatisée aux houblons des Flandres, la Goudale est une bière dorée, dense, goûteuse et longue en bouche.
Son léger goût de malts spéciaux, aromatisé aux houblons des Flandres ainsi que ses arômes de fermentation haute, donnent à la Goudale tout son caractère et son équilibre.

Contenance 25 cl, hauteur 17;5 cm.(Offert le 28 septembre 2011 par Manu)

Chope à bière d'alsace.

"COLMAR PILS"

 "La biere de Colmar : Bonne, legere, se boit comme du petit lait. Mais evidemment, on ne la trouve qu'a ... colmar !" C'est ce que regrette Giubynight sur un forum de buveurs de bières. Quelqu'un sait-il si cette bière est exportée hors les murs (de Colmar)?

Contenance 20 cl, hauteur 9,5 cm.

(Offert le 22 septembre 2011 par le Ch'ti père Jean-Claude Vereecken)

La brasserie de Colmar est née du regroupement de plusieurs brasseries locales, devient en 1925 Brasseries et Malteries de Colmar, rachat en 1952 par les brasseries de Mutzig et de l'Espérance. En 1969 fait partie du Groupe Albra, puis du groupe Heineken en 1972.

Samedi 27, dimanche 28 Septembre 2008
3 Jours au centre Historique de Colmar pour Fêter la Bière
sous les Halles du Marché Couvert de Colmar
Plus de 20 bières à la pression vous ferons découvrir l'Alsace, l'Europe et le Monde...
Une exposition proposée par "L'amicale des Brasseurs amateurs de Mutzig et du Pays de la Bruche" sur le processus de fabrication de la Bière ainsi qu'une démonstration des techniques de fermentations vous fera partager les secrets de ces passionnés.

  L'ECUSSON DES ARMES DE COLMAR

Cette écusson représente le rhin et le danube (vague en bas à droite et à gauche) et les armes de Colmar (baton avec une étoile en jaune au centre de l'écusson).

  Verre à bière

"SILVACIUS"

Brasserie la Silviacus
Arrivé en 2010 sur le marché, la brasserie La Silviacus est située à SAMER au cœur de la Côte d’Opale (15 km de Boulogne-sur-Mer) Nicolas Barbieux, l’un des plus jeunes brasseurs de France, y brasse avec passion des bières de la gamme Silviacus

Contenance 25 cl, hauteur 15,5 cm. 

(Offert le 18/09/2011 par Carole et Jean Régnier)

La bière à la fraise de Nicolas lancée hier sur la grand-place de Samer.
Article de Presse du lundi 14.06.2010,

Un beau coup marketing ! La fête de la fraise était évidemment le jour idéal pour lancer cette nouvelle boisson à l'arôme légèrement fruité rendant hommage à un produit du terroir. « On a reçu les étiquettes cette semaine ! » souriait hier Nicolas Barbieux derrière son stand de dégustation et de vente dressé sur la grand-place de Samer.

Ce jeune homme de 23 ans, titulaire d'un BTS industrie agroalimentaire option brasserie obtenu au lycée agricole de Douai, s'est installé depuis janvier à Samer, dans un bâtiment jouxtant le restaurant Le clos des 3 tonneaux (propriétaire des murs). Il brasse avec passion sa bière, qu'il a appelée la Silviacus - du latin "le pays des bois", nom de Samer aux environs du 6e siècle dans les cuves où fermentait il n'y a pas si longtemps la délicieuse Terre des Brumes (*).
« Pour l'instant, j'ai créé quatre bières » détaille Nicolas : de la blonde classique à 5,5°, de la blanche à 4,2° « avec des arômes d'agrumes », une "triple fermentation" à 7,5° « pour les amateurs de bière de caractère » et enfin, sa fameuse bière à la fraise, revêtue d'une étiquette rose-rouge avec un cheval boulonnais en son centre... La carte locale à fond !

« Quand je suis arrivé ici, on m'a parlé de la fraise de Samer et ça a fait "tilt" tout de suite : il fallait faire une bière pour la fête de la fraise ». Une bière de printemps, qui garde la saveur caractéristique de la boisson houblonnée mais avec en plus, « une note de fraise ».
« Dès qu'on ouvre le bouchon mécanique de la bouteille, on sent tout de suite l'arôme », souligne Maxime Maillard, fils du propriétaire du Clos des trois tonneaux, qui donne quelques coups de mains à Nicolas Barbieux.
Pour l'instant, la bière à la fraise est vendue en édition limitée. « Si on voit que ça marche, elle sera fabriquée tout le temps. On va voir comment les gens réagissent. » Hier, les promeneurs avaient plutôt l'air intéressés par ce produit original fleurant bon le terroir boulonnais. La Silviacus, douce sans être trop sucrée, devrait plaire aux palais des femmes.