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18 mai 2012 5 18 /05 /mai /2012 15:07

503e Chope et verre à bière  

"KASTEEL"

La Bière Kasteel red est une bière de type spéciale à fermentation basse 8°, conçue par le brasseur Van Honsebrouck à Luxembourg (Belgique). Reconnue à l'international pour ses produits de qualité, la brasserie Van Honsebrouck n'a pas failli à sa réputation avec cette dernière création aux fruits ! Cette bière brune se présente sous une robe de couleur rouge pourpre et renvoie l'éclat d'un rubis lorsqu'elle est exposée à la lumière. Couverte d'une mousse dense et crémeuse de couleur rosée, elle est traversée par une effervescence considérable. Au nez, cerise, cerise confite, sirop de cerise sont les seuls mots qui viennent en tête lorsque l'on sent cette Kasteel Rouge.
En bouche, on continue sur la même branche du cerisier et c'est tout juste si les malts arrivent à imposer leurs marques sur le palais grâce à l'aspect sucré et caramélisé qu'ils apportent pour équilibrer ce breuvage utilisant des cerises acides. On retrouve d'ailleurs des traces de cette acidité en fin de bouche. Une bière belge aux fruits intéressante et qui se démarque des banalités artificielles du style qui se répandent comme des infections bactériennes dans un brassin.

Contenance 15 cl, hauteur 12 cm.    100 9946

(Acheté le 13 mai 2012 à la braderie de Tournai (Belgique) avec le Nordiste  Jean-Marie Scouarnec)2011-12-22 18.30.13-copie-1

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Published by verres-yoyo-collection - dans Belgique
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