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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 20:53

401e Chope et verre à bière

"KANTERBRÄU"

 Renaud a tourné une  pub' vers 85/86 pour la marque de bière Kanterbraü.

J'y ai dit, t'es mon poteau.
Si t'as besoin de moi t'a qu'a m'siffler,
J'viendrai te rejoindre dans ton bistrot,
Promis juré, tatata
Malgré l'ambiance, j'étais planté,
La Kanterbraü coulait a flots
L'père Kanter m'a dit, laisse tomber,
J'te paye un pot, ho ho
Une jolie blonde fraîche et amère,
Une douce légère, une Kanterbraü
Qu'j'ai dans la peau
Je m'suis sifflé une Kanterbraü
Pas au goulot, ho ho

Contenance 50 cl, hauteur 15,5 cm.

100 9688

(Offert le 18 février 2012 par le le Normand Jean-Michel Inger)100 9547

Brassage par infusion

Le malt concassé est ajouté à de l'eau chaude dans une cuve appelée cuve matière, à une température d'environ 68 °C. Le brasseur maintient ces conditions pendant une heure, tout en remuant (brassant) le mélange afin d'uniformiser la température et d'obtenir un mélange homogène.

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Published by verres-yoyo-collection - dans France
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