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16 mars 2012 5 16 /03 /mars /2012 22:51

428e Chope et verre à bière  

"GRIMBERGEN"

Connue et reconnue à travers l'Europe, la Grimbergen blonde est une bière brassée en Belgique depuis le Moyen-Âge. A l'origine, cette bière dont la recette à plus de 900 ans était brassée par les moines de l'Abbaye de Gruimbergen. La Grimbergen reste assez classique mais demeure néanmoins une référence en terme de bières belges de grandes consommations. La Grimbergen blonde est une bière à la robe jaune d'or limpide. Elle se pare d'une mousse dense et abondante de couleur crème. Elle développe un nez malté et relativement fruité avec des pointes rappelant certaines épices comme le clou de girofle. En bouche, on trouve une bière aux saveurs douces et relativement sucrées. L'ensemble développe une rondeur malté tandis que les saveurs fruitées du houblon ainsi qu'une légère amertume relativement longue en bouche se font ressentir. La Grimbergen blonde présente donc un bon équilibre entre les saveurs sucrées des malts et l'amertume caractérielle du houblon. Le phénix ornant la bouteille représente la renaissance de la brasserie, détruite à plusieurs reprises. Le slogan est d'ailleurs "Ardet nec consumitur" ("elle brûle mais ne se consume pas"). Une bière qui se déguste idéalement dans son superbe verre Grimbergen !

  Contenance 33 cl, hauteur 16,5 cm.

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(Offert le 09 mars 2012 par le Nordiste Jean-Marie Scouarnec)2011-12-22 18.30.13-copie-1

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