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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 07:42

  429e Chope et verre à bière  

"BEL PILS" 

  En 1860, Douai comptait déjà une vingtaine de petits brasseurs, des entreprises familiales. Dès 1919, la Brasserie coopérative des Enfants de Gayant est fondée de la fusion de quatre brasseries familiales de la région de Douai: Delfolie, Marronier, Belle et Caudrelier.  Pourquoi ce nom de "Grande Brasserie des Enfants de Gayant"? Tout simplement en l'honneur des géants protecteurs de Douai et grands amateurs de bière. Depuis sa fondation, la Brasserie des Enfants de Gayant a eu à coeur de   conserver le riche patrimoine des brasseurs traditionnels. Actuellement, sous le nom des Brasseurs de Gayant, elle produit 200 000 hectolitres de bière par an. En 1927, la production s'élevait à 40 000 hl. En 1946, elle s'élevait à 60 000 hl. Enfin en 1959, la brasserie produisait 80 000 hl par an. Aujourd'hui,les  Brasseurs de Gayant ont une production annuelle de près de 200 000 hl, soit un chiffre d'affaires de 140 millions de francs, soit plus de 21 millions d'euros. Ils possèdent une grande volonté d'innovation: plus de 20% du chiffre d'affaires sont consacrés à la recherche/développement et aux machines/outillages. La brasserie fait d'ailleurs l'objet d'un strict contrôle qualité. La brasserie Gayant a donc su, malgré les années, conserver la qualité et la convivialité qui font sa force. Elle emploie aujourd'hui 123 personnes encore gérées sur le mode d'une entreprise familiale.

Contenance 25 cl, hauteur 11,5 cm.

100 9821

(Offert le 09 mars 2012 par le Nordiste Jean-Marie Scouarnec)2011-12-22 18.30.13-copie-1

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